Café científico: Real Jardín Botánico Juan Carlos I, en Alcalá de Henares.

El pasado 6 de junio estuvimos en el primer “Café científico” en el Real Jardín Botánico Juan Carlos I, en Alcalá de Henares, en el marco del proyecto europeo BigPicnic. Acompañados por una estupenda lluvia de verano, en esta ocasión se debatió sobre tres cuestiones: ¿Qué impide que tomemos mejores decisiones respecto a nuestra alimentación?…

1º Café científico: alimentación sostenible en el campus. 06 de julio de 2017

Ayer estuvimos en el primer “Café científico” en el Real Jardín Botánico Juan Carlos I, en Alcalá de Henares. Acompañados por una estupenda lluvia de verano, en esta ocasión se debatió sobre tres cuestiones: ¿Qué impide que tomemos mejores decisiones respecto a nuestra alimentación? ¿Cómo lograr una restauración más sostenible en la UAH? ¿Cómo  podemos…

Intervenciones del 1º Café científico: alimentación sostenible en el campus

María Sandín Vázquez (UAH): Photo Voice de la alimentación. El acceso al alimento como condicionante de la salud cardiovascular. Como parte del proyecto de investigación sobre Barrios Cardiosaludables (Heart Healthy Hoods) se trabajó con los vecinos del barrio madrileño de Villaverde en un proceso participativo en el que los vecinos utilizaron fotografías tomadas por ellos mismos (técnica Photo…