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Hoy viernes 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una jornada promovida por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) con el propósito de concienciar a la población sobre el problema de la alimentación en el mundo. 

Este año, el Día Mundial de la Alimentación se celebra bajo el lema “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos” y rinde tributo a los #HéroesDeLaAlimentación, aquellas personas que, gracias a su duro trabajo, permiten que podamos tener alimentos en nuestras casas.

En esta línea el proyecto “En Madrid, cada plato es un paisaje” nos acerca como consumidores a los productores de esta región y muestra cómo la producción de alimentos puede ayudar a proteger la biodiversidad del entorno.

 

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 (Clic en la imagen para ver el pdf)

El IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) estima que alrededor del 25-30% de las emisiones de efecto invernadero son atribuibles al sistema alimentario. Además en la Unión Europea, aproximadamente el 20% de los alimentos producidos actualmente son desperdiciados. La deriva desde un modelo de “dieta mediterránea” a otro de “dieta industrial” está teniendo ya un fuerte impacto negativo en la salud pública. Además aumenta de manera insostenible la huella ecológica de la alimentación, contribuye a la pérdida de la biodiversidad, el deterioro de los paisajes y afecta a los productores tradicionales.

 

¿Estás interesado en participar en la transición hacia una alimentación más sostenible? Visita Comida Crítica.

Únete a las miles de personas que ya han medido su huella ecológica… y aprendido cómo hacerla más pequeña. Haz clic en este enlace, no te llevará más de un minuto.

 

 

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